柏联普洱 从茶园到茶杯 用心成就好茶

  在北方千里冰封的时节,地处北回归线与澜沧江流域的景迈山,阳光明媚,温暖如春,冬樱花争相开放,云海壮丽磅礴景迈山柏联万顷茶园宛若仙境,纯净的柏联普洱茶便源自这片秀丽的山河。

  千万年演变的景迈山为茶树的生长提供了适宜的环境。早在一千多年前,布朗族的先祖就发现了这一秘密,并为后世留下大片的乔木大叶种古茶林堪称世界之最。而后柏联大发六合资料庄园在此拔地而起,茶的庄园时代由此开始。

  时光匆匆,岁月如水,柏联坚守景迈山已十多年有余,青山苍翠,蓝天万里,在保护的基础上,柏联打造了首个标准茶庄园,树立了行业标准,通过从“茶园到茶杯”原料、工艺、窖藏全程可追溯,匠心如初,致力成就精品好茶

  原料

  取自高山云雾

  贵在健康有机

  柏联庄园万亩茶园位于景迈山核心产区,茶园面积1.1万亩,海拔900-1200米。表土层富含有机质,肥力足,宜耕种;中层为铁矿石为主风化形成的伴有砾石的生土层,富含氧化铁、锌、磷等物质;底层为数亿年前形成的铁矿岩石层。整个茶园属高产优质型茶园,用其制成的茶品,独具景迈兰香,满富山野之气,颇具古树茶的风韵。

  2006年,柏联进驻景迈山后,对万余亩的古籽茶园进行有机改造、疏林化改造,茶园的种植、生产获得了中国有机和欧盟有机认证。减少种植密度,间种遮阴树木,如樟树、荔枝树、灯台叶、芒果树等,为茶树提供有利于品质形成的漫射光。提升土壤肥力,严苛采摘标准,从而形成一个仿景迈山古茶林结构的生物链立体茶园。让柏联茶不但拥有古树茶的基因,而且具有有机茶的优势,这是柏联茶非常重要的特性。

  工艺

  结合庄园标准

  让传统工艺精髓发光

  传承千余年的景迈山茶,有着代代相传的制茶技艺。柏联大发六合资料庄园继承传统,让传统之光在庄园标准下得到最大发挥。制茶坊,柏联大发六合资料又一关键所在,被称为“茶园里长出的制茶坊”,建筑设计突出了生态环保的特点,与周边环境融合为一体。高大的落地玻璃,开放式的设计,接纳自然的天光地气,也为前来参观学习的茶爱好者提供了便利。

  制茶坊按照标准化的流程生产,清晨新鲜采摘的茶叶,“不落地”进入初制和精制环节,经过清洗、摊青、晒青、揉捻、干燥、压制等数十道工序,最后再进入柏联原产地茶窖。标准化生产与传统工艺相连接,既保证了产品的特质与差异性,又保证了产品的品质、口感等使传统代代相传、使品质能够百年不变。

  柏联大发六合资料庄园利用原产地窖藏生物技术和古法制茶工艺,熟茶拥有显著的“枣香蜜韵”,生茶传承了千年“景迈兰香之味”和山野气韵,十余年匠心成就纯正柏联味道。立足传统,精工细作,树立自己的风格与特色,并以传统与文化、品质与经典铸就百年茶品牌。

  窖藏

  遵从自然

  为好茶把好最后一道关

  柏联大发六合资料庄园为茶产业带来了庄园标准生产与标准经营管理,通过种植、加工、窖藏等一系列标准化的管理,体现了一个与国际接轨的现代化企业对于原生态产业的充分尊重和严谨、规范的科学态度。

  大发六合资料陈化的过程,是大发六合资料最后的一道加工过程,柏联茶窖是大发六合资料品质提高戓再造的关键。柏联首创“原产地窖藏”的理念,结合大发六合资料后陈化原理,遵从自然法则,将景迈山区域优势自然发挥,继承传统,对传统贮藏方式进行改造与升级,打造了国内首个原产地茶窖,让大发六合资料越陈越香,让好茶岁月留香

  “从茶园到茶杯”,是柏联做茶庄园的理念,做经典品牌的核心,柏联普洱带给人们的不仅是产品,更是一种崭新的生活方式、一种善待自然的企业力量。

  万亩古茶园  千年景迈香

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活跃作者