大麦茶到底是不是“茶”? 是也不是!不是也是!

  大麦茶是茶吗?
 
  是也不是!
 
  不是也是!
 
  什么是大麦茶?
 
  大麦茶是中国、日本、韩国等民间广泛流传的一种传统清凉浓郁的香茶,又称麦茶、麦汤,是将大麦焙烤,再磨成粉末而制成的饮料。它在制作过程中保留了大麦中原有的一些营养素,如碳水化合物、植物蛋白、B族维生素、不饱和脂肪酸等,具有消暑热、止干渴、助消化、减肥、壮血脉之功效。它是一种口味独特并且具有保健作用的新型饮料。
  大麦茶功效与作用
 
  据《本草纲目》记载:“大麦味甘、性平、有去食疗胀、消积进食、平胃止渴、消暑除热、益气调中、宽胸大气、补虚劣、壮血脉、益颜色、实五脏、化谷食之功。治小便淋痛;治麦芒入目;治老人烦渴不止、饮水不定、舌卷干焦;治水气病;夏季清暑热;治急性咽喉炎、扁桃体炎、咽喉部脓肿。大麦面粉可以食用,大麦还可以制成啤酒,帮助消化,疏肝利气,帮助调整肠胃功能的功效。”
 
  大麦茶主要用于消温解毒,健脾瘦身,清热解暑,去腥膻,去油腻,助消化,润肤乌发等。
  大麦茶禁忌人群
 
  1、湿热或食积引起的脘闷腹胀忌用。
 
  2、习惯性便秘患者,肝、肾病患者,高血压及心脏病患者忌用。
 
  3、大麦有回奶作用,哺乳期的女性不宜饮用。
 
  4、胃不好的人。这种情况喝了会感觉胃部不适,严重点的可能会拉肚子。
 
  5、空腹的时候不宜喝大麦茶。
  了解完大麦茶之后,我们来看一下专业对茶的解释是怎么样的?
 
  茶叶(TEA),指茶树的叶子和芽。别名槚(jiǎ),茗,荈(chuǎn)。泛指可用于泡茶的常绿灌木茶树的叶子,以及用这些叶子泡制的饮料。依据品种和制作方式以及产品外形分成六大类,依据季节采制可分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶。以各种毛茶或精制茶叶再加工形成再加茶,包括分为散茶、紧压茶、袋泡茶等。
  所以说,标准的茶的定义是指茶树叶子和芽加工成的饮料。
 
  那么大麦茶肯定不是茶了!
 
  但是为什么又被称为茶呢?
 
  虽然叫茶,但是此“茶”非彼“茶”!
 
  广泛意义上,还有一种茶叫“代用茶”。
 
  国际上标准称呼叫“草药茶”,即herbaltea。
 
  草药茶即代用茶,是指选用可食用植物的叶、花、果(实)、根茎等,采用类似茶叶的饮用方式(通过泡、煮等方式来饮用)的一类产品的俗称。以采摘非茶树植物的芽叶为原料,按茶叶加工工艺加工而成的代用茶。
 
  当前在市场上较为流行的植物代用茶主要有芦笋、苦丁茶、杜仲茶、柿叶茶、桑叶茶、柳叶茶、榆叶茶、银杏叶茶、人参叶茶、野菊花茶、野藤茶、菊花茶、甜叶菊茶、绞股兰茶、薄荷茶、玫瑰花、金银花、大麦茶、枸杞、胖大海、罗汉果、决明子、葛根茶等。
 
  国外比较出名的有阿根廷的玛黛茶。
  因此说大麦茶不是茶好像也不太对!
 
  那到底是不是?
 
  是也不是!
 
  不是也是!
责编:yunhong
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